Archivos de Categoría: Carta

CARTA GOURMET (Musaca) pastel de berenjena Queso Freso plancha a la Mallorquina con Miel Pulpo crujiente con romesco Asadillo de pimientos con ventresca de atún Medallones de solomillo ibérico en escabeche de perdiz Crepes de marisco Habitas babi con jamón ibérico y foie Habitas con chipirones y Padrón Cocochas de bacalao en su pil-pil Cazuela de […]

Manitas de cerdo Conejo con ali-oli Chusmarro Muslo de pollo Chuletas de cordero Solomillo de cerdo Ibérico Entrecot de ternera Solomillo de ternera Chuletón de ternera Secreto de cerdo Ibérico Abanico Ibérico

Chanquetes con huevo Huevos rotos con Duelos y Quebrantos ¡¡¡ Manda Huevos !!!  huevos, patatas al montón y jamón Huevos rotos de la Casa Revueltos de la Abuela Dulcinea Huevos con rebujito de jamón Ibérico

CARTA TRADICIONAL Patatas bravi oli Rabas de Calamar Lomo frito de la Orza Sepia a la plancha Queso frito con Arándanos Lendrecillas Salteadas Bacalao en tempura Oreja a la Plancha Torreznos con ali-oli Papas arrugás con mojo-picón Croquetas rabo de toro Croquetas de Jabugo Zarajos de Cuenca Calaramares a la Andaluza Salmorejo/porra Antequerana Lacón aliñado […]

Señoret Al horno / empedrao Arroz negro Arroz a Banda Meloso de bogavante o carabinero Arroz de Verduras o Murciano Arroz Caldoso con pollo de corral Arroz Caldoso con conejo y caracoles Paella mixta Paella de marisco Fideuá

DE LA CASA Lechuga Gourmet, manzana, queso de cabra, yogur Griego y nueces MEDITERRÁNEA Ensalada clásica con espárragos, huevo duro y atún DE PERDIZ Perdiz roja escabechada, cama de lechuga, tomate y cebolla CÉSAR Lechuga Gourmet, pechuga, parmesano, pan frito y salsa César CORDOBESA Tomate, jamón y ventresca CRUJIENTE TEMPLADA Mezclun, 4 quesos, beicon, salsa […]

Flan de orujo y café Cremoso de queso azul con arándanos Tarta 3 chocolates Leche frita Tiramisú de la casa Sorbete (limón, mandarina y manzana verde) Pan de calatrava Natillas caseras Braunie con helado Fruta del tiempo Tarta al wisky Tarta contesa Tulipa de Turrón con toffe Tulipa de nata, nueces y miel

Chuletillas de cabrito lechal Pierna de lechal asada al horno Paletilla de choto lechal Chuletas de cordero Pierna de cordero frita con ajetes Solomillo de cerdo Ibérico al gusto Entrecot de ternera Solomillo de ternera Chuletón de ternera Codillo tipo Alemán asado Abanico Ibérico Secreto de cerdo Ibérico

Merluza a la plancha o Koskera Rodaballo a la plancha o espalda Rape en salsa verde Lubina a la plancha o espalda Gallo Pedro a nuestro estilo Besugo asado al horno Cocochas de Bacalao en su pil-pil